Una ensalada de hortalizas de la familia de las crucíferas, templada y que podemos tomar como primer plato tanto en la comida como en la cena. Ingredientes:• 1 brécol• ½ coliflor• 8 tomates cherry• 1 zanahoria• 2 dientes de ajo• 4 cucharadas de vinagre• 3 cucharadas de aceite• Sal y pimienta. Pelar y picar los […]
Hoy queremos hablar sobre un alimento que por lo general pasamos por alto y no incluimos en nuestra dieta, se trata de las semillas. Además de aportar estilo a tus platos, proporcionan nutrientes fundamentales para una alimentación equilibrada. Tienes a tu alcance una gran variedad de semillas, y en general, podemos destacar de ellas que […]
La cúrcuma es una planta relacionada botánicamente con el jengibre. Tiene un sabor bastante neutro, muy poco picante. Además de utilizarse como especia aromática, también tiene una gran importancia como planta medicinal. Llamada “la reina de la especias”, la cúrcuma ofrece muchos beneficios para la salud e incluye nutrientes saludables como: proteínas, fibra dietética, niacina, […]
Receta de pollo cocinado al horno con limón y romero, acompañado de brócoli. Es una receta que no es muy difícil de preparar. Es una buena alternativa para un delicioso almuerzo. Lo mejor de todo es que es un plato que no contiene muchas calorías. Ingredientes:4 muslos de pollo2 dientes de ajoSal y pimienta molidaAceite […]
En ocasiones no es fácil mantener una alimentación saludable: el ritmo de vida acelerado, comer fuera de casa de manera rápida y poco equilibrada, las tentaciones, las celebraciones familiares o con amigos, etc. Todo ello acarrea desequilibrios y desfases en nuestra dieta. Nuestro peso depende, principalmente, del balance entre la ingesta de alimentos y el […]
Las navidades han quedado atrás y la realidad del mes de enero estalla con toda su crudeza: el espejo te devuelve una figura con una talla más que antes de las fiestas y la conocida sensación de abotargamiento y falta de energía te persigue.Después de las fiestas navideñas necesitas urgentemente una agenda de menús y […]
Los aperitivos son grandes protagonistas de los menús navideños. En la mayoría de las casas se piensan tanto los aperitivos y entrantes como los platos principales.Engordar en Navidad es algo muy frecuente y mucha culpa de ello la tienen los aperitivos, que, en algunas ocasiones, son más calóricos que los platos fuertes.Si quieres evitar llegar […]
Cada vez es mayor la oferta de dulces «light» o «sin azúcar». Los postres navideños no son una excepción. Encontramos mazapanes, polvorones y turrones en los que un texto junto a la marca indica «apto para diabéticos» o «sin azúcares añadidos». Esto no significa que no engorden o que engorden mucho menos que la variedad […]
Durante las fiestas navideñas se suceden las comidas y cenas especiales, con amigos, con compañeros de trabajo, con la familia…Resulta casi inevitable no sucumbir a la tentación que representa un vistoso aperitivo una bandeja repleta de turrones, polvorones, mazapanes y otros dulces. Entonces, ¿Qué debemos hacer para no lamentarnos de las comidas navideñas cuando observemos […]
Todas las personas pueden padecer un déficit de vitamina C ya que el organismo humano no produce ni almacena esta vitamina y por tanto debemos obtenerla de nuestra dieta.Un aporte adecuado de vitamina C es imprescindible porque mejora cualquier función orgánica, siendo un cofactor de varias reacciones enzimáticas vitales.Para qué sirve la vitamina CLas propiedades […]